トレッビアーノ・ダブルッツォ(イタリア 白)に合う料理

トレッビアーノ・ダブルッツォは　イタリア　アブルッツォ州のD.O.C 白です。　

このトレッビアーノ・ダブルッツォの特徴は、フレッシュで爽やかな白ワインで、柑橘系や白い花のアロマと、軽めで爽やかな味わいの飲み口になっています。

このワインに合う料理は、前菜、パスタや魚料理などに大変良く合います。

イタリアではアブルッツォ州の海岸地帯(アドリア海に面しています）で魚料理と合わせて消費されているようです。

実際に自分で調理して合わせた料理は　”エビとアスパラガスのガーリック炒め”　と　”鯵のカレームニエル”　で、魚の臭みなども全く感じることなく、どちらの料理にも非常にマッチしており、大変合いました。魚料理全般に合わせて飲めるかなり万能なワインという印象です。